大坛小饮-重新认识黄酒味道

白酒选品的核心是贴合使用场景，不同场景适配不同风味的酒体。家庭日常小聚，适合选择口感柔和、入口绵顺的白酒，无需追求过高档次，温和的酒体不会给肠胃带来负担，浅酌慢饮更能烘托温馨氛围。商务宴请或重要场合，可选择品牌认可度高、包装典雅的白酒，这类酒不仅口感醇厚，还能体现对宾客的重视，香型上优先考虑酱香型或浓香型，受众广且不易出错。​
自饮收藏则侧重纯粮酿造的白酒，纯粮酒经过时间陈放，风味会愈发温润协调，收藏价值也更高。选酒时可观察酒液，清澈透明、无沉淀杂质的品质更优，轻摇酒杯后，挂杯均匀、回落缓慢的酒通常酒体更饱满。同时要注意酒的包装密封情况，密封完好才能保证长期储存过程中风味不流失。