大坛小饮-重新认识黄酒味道

白酒储存的关键在于控制环境，不当储存会导致风味流失或品质变差。储存环境需保持干燥通风，避免潮湿，潮湿会让白酒包装受潮发霉，甚至影响酒液品质，同时要远离油烟、香水等异味源，白酒吸附性强，容易沾染异味破坏原本风味。​
温度需保持稳定，避免剧烈波动，过高或过低的温度都会影响白酒的陈化过程，理想状态是放在常温阴凉处，无需刻意冷藏或加热。要避免阳光直射，阳光中的紫外线会加速白酒成分变化，导致风味变淡、口感变差。储存时需保持酒瓶直立，防止酒液渗漏，同时确保瓶口密封完好，可用保鲜膜或密封蜡加固，减少酒液挥发。不同香型白酒储存时间有差异，清香型适合短期储存，酱香型可长期陈放，需根据酒的类型合理规划。